Ogólnie, fermentacja odbywa się w ciągu dwóch do trzech tygodni. Kiedy znikną pęcherzyki powietrza (jeśli umieścić rękawicy, jest zszokowana), domowej roboty wino z soku winogronowego mogą spuścić. Wlać wino delikatnie, tak aby nie mieszać osadu. Butelka lub może dobrze przykryć i umieścić już w chłodnym miejscu. Miękką szmatkę zanurz w roztworze octu i wody w proporcji 1:1. Możesz dodać kilka kropli olejku eterycznego. 10. Nalot na słuchawkach prysznicowych: 1 l wrzącej wody, 0,5 szklanki octu. Odkręć słuchawkę i włóż na kwadrans do roztworu. 11. Kamień, rdza: Na nalot z kamienia połóż plaster cytryny i pozostaw na 15 minut 4 łyżki soku z cytryny. 4 szklanki wody. Marchewkę obrać, pokroić w plastry i gotować wraz z cukrem w wodzie przez 20 minut (do miękkości). Po tym czasie ostudzić i dodać pokrojonego banana i sok z cytryny. Zblendować na gładką masę. Opcjonalnie można dolać wody lub dosłodzić jeżeli sok wyszedł dla Was za mało słodki. Do miseczki wsyp sodę oczyszczoną oraz wlej ocet. Poczekaj, aż mieszanina przestanie się pienić. Całość na powinna przypominać pastę (ale niezbyt gęstą). Następnie weź szczoteczkę i za jej pomocą nakładają pastę na fugi. Odczekaj ok. pół godziny. Po tym czasie przystąp do szorowania fug. Osuszacze domowe mają wydajność od 5 do 40 litrów na dobę Obudowy wykonywane są przeważnie z tworzyw sztucznych. Jeśli decydujesz się na zakup, zwróć uwagę przede wszystkim na hałas, który generują, i zakres działania. Jeśli masz problem z wilgotną piwnicą, lepiej skorzystać z profesjonalnego osuszacza. Wiedza o tym, jak usunąć pleśń z materaca piankowego z pamięcią kształtu, może pomóc w czyszczeniu łóżka bez uszkadzania pianki w środku. Proces jest prosty: odkurz łóżko, umyj spleśniały obszar, spłucz, osusz i nałóż sodę oczyszczoną. Chociaż proces ten jest łatwy do wykonania, należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy, ponieważ jeden zły ruch może spowodować Wystarczy wycisnąć sok z ulubionych warzyw, owoców i dodać do niego agar-agar. Poczekać chwilę, aż sok zgęstnieje, i to wszystko! Przepis na domowe żelki z galaretki wymaga tylko dwóch składników – ulubionych owoców albo warzyw oraz agar-agar. Możecie użyć soku z jednego produktu albo pomieszać ulubione, np. marchew z jabłkiem. Oto przewodnik po tym, jak wygląda pleśń na dywanie, abyś mógł ją zidentyfikować i jak najszybciej się z nią uporać. Zaraza pleśń na dywanie w domu lub biurze nie jest śmieszna i na pewno nie chcesz jej doświadczyć. Pleśń to coś więcej niż tylko dbanie o estetykę Twojego lokalu. Śmierdzi i może być również zagrożeniem mUL26. Usuwanie kamienia octemKamień w kuchni czy łazience można usunąć octem. Ręczniczek namoczony octem połóż prosto na osad z kamienia, pozostaw na kilka godzin a na końcu wypoleruj. Magdalena Kmita-KuleszaSen z powiek spędzają ci plamy na dywanie, nieustający kurz na meblach, zapach farby w mieszkaniu unoszący się nawet kilkanaście dni po malowaniu – na wszystkie te problemy mamy sprawdzone sposoby. Wystarczy przeczytać nasz poradnik. Sprzątasz w mieszkaniu nawet kilka razy w tygodniu, ale kurz i tak trzyma się mebli i nie chce odpuścić? Chciałabyś wyprać koronkowy pamiątkowy obrus, ale boisz się, że pralka i zwykły proszek mogą go uszkodzić? Chcesz zdjąć tapetę w mieszkaniu i nie wiesz, jak się do tego zabrać? Przeczytaj nasze praktyczne wskazówki z różnych dziedzin życia domowego, a dowiesz się więcej, może i Ty dzięki tym poradom rozwiążesz swój problem!Przeczytaj poradnik: Jak usuwać domowe szkodnikiSposoby na czyste i gładkie powierzchnieDrewniane meble polerować można oliwą kuchenną, wystarczy do pojemnika wlać 2 szklanki oliwy, dodać świeży sok z całej cytryny i polerować. Efekt po przylepcach na meblach najłatwiej usuwać bezacetonowym zmywaczem do okienne najlepiej poleruje się gazetą lub papierowymi ręcznikami, wtedy na szybie nie pojawią się smugi. Do mycia warto stosować płyn domowej roboty. Jest skuteczny, a do tego kosztuje grosze. Do jego zrobienia potrzeba 2 szklanki wody, 1/2 szklanki octu, 2 łyżki soku z cytryny oraz łyżkę płynu do mycia naczyń. Wymieszaj składniki, przelej do butelki ze spryskiwaczem i lustra elegancko błyszczały, warto myć je wodą rozcieńczoną z przeczytać: Sposoby na zaparowane lustro w łazienceMeble mniej się będą kurzyły, gdy do wycierania użyjesz ściereczek tylko z ze srebra zawsze zamaczaj w kwaśnym mleku lub szczotkuj pasą to zębów, taki zabieg nada im pięknego połysku i przywróci dawny zanieczyszczone kabiny prysznicowe oraz armaturę warto umyć zwykłym octem, gdyż woda na trudne mydlane osady, niestety, nie na szklanych powierzchniach stołów i stolików, ław warto likwidować za pomocą pasty do zębów. Wystarczy rozsmarować białą pastę na blacie, pozostawić na co najmniej 12 godzin, a potem przetrzeć suchą ściereczką. Rysy powinny być mniej także: Sposoby na wytępienie myszy w domu Wszystko można wyprać i odplamićPlamy po owocach łatwo można usunąć z tkanin ciepłym do żucia pozostawioną na tkaninach najpierw skrobiemy tyle, ile się da. A potem usuwamy tylko które chcesz wyprać w pralce, najpierw włóż do podziurkowanego specjalnego woreczka i dopiero umieść w pralce, będziesz mieć pewność, że firana w trakcie prania nie uszkodzi się np. nie zaciągnie się o firanki łatwo wybielić za pomocą proszku do pieczenia. Wystarczy wsypać całą paczkę proszku do pieczenia do prania a każda firanka wybieli się i będzie wyglądała jak obrusów nigdy nie pierz w pralce, zawsze zamocz je w ciepłej wodzie z mydłem a potem wypłucz. A następnie susz rozkładając je na powierzchni poziomej, a nie w pozycji tłuste plamy każdego rodzaju najlepszy jest detergent, płyn do naczyń, szczególnie „Ludwik". Można również stosować go na odzieży, dywanie, tapicerce. Tylko on może usunąć tłuste niemiłe po świecy (wosk) najlepiej najpierw zeskrobać z tkaniny, potem resztę przeprasować żelazkiem przez bibułę. Jeśli pozostanie tłusta plama, łatwo usunąć ją płynem do mycia po czerwonym winie na tapicerce natychmiast posypać trzeba solą poczekać do wchłonięcia płynu a następnie przecierać zimną wodą z płynem do prania lub zwyczajnie zamoczyć. Plamy z białego wina na obrusie lub tapicerce powinny zniknąć po przetarciu zanieczyszczonego miejsca czystym alkoholem, a potem zaplamione krwią należy niezwłocznie zamoczyć w bardzo zimnej wodzie, nierzadko z solą. Po kilku godzinach zwyczajnie po atramencie znikną, jeżeli zamoczymy tkaninę w zimnej wodzie. Potem przeprać. Jeżeli zabrudzona jest kanapa, można spróbować przecierać zabrudzone miejsce sokiem z pomadki do ust usuniemy alkoholem przeczytać: Porady florystki na temat pielęgnacji kwiatówPorządki kuchenne i zbawienny ocetZakamieniony wewnątrz czajnik można odkamienić octem. Wystarczy do czajnika wlać 1/3 czajnika octu i wodę, wszystko zagotować, pozostawić na kilka godzin i efekt murowany. Czynność należy powtarzać maksymalnie co 3 naczynia zawsze zamocz najpierw w zimnej wodzie. Później dopiero szoruj. Jeśli pokryte są teflonem do wycierania używaj tylko delikatnej ściereczki, w momencie zdrapania warstwy teflonu potrawy smażone na patelni będą sztućce ładnie błyszczały można przecierać je octem, kwaskiem cytrynowym lub solą kuchennąFugi można łatwo oczyścić, jeśli zastosujemy mieszkankę octu z sodą oczyszczoną. Taką „papką" smarujemy fugi i pozostawiamy na jakiś czas. Później zmywamy i czyścimy płytki nieprzyjemne zapachyBy piękny zapach zatrzymać w domu na dłużej na kaloryferze postaw odświeżacz powietrza, wtedy w sezonie grzewczym zapach będzie się unosił wraz z ciepłym z papierosów skutecznie pochłania zapalona świeca. Może być zapachowa lub zwykła. Kiedy ktoś w Twoim mieszkaniu zapali papierosa, a Ty nie znosisz zapachu dymu, zapal neutralizować nieprzyjemne zapachy w lodówce warto trzymać kawę, najlepiej całe ziarna w świeżego wapna i farby po remoncie zniknie, jeśli postawimy w pomieszczeniu wiaderko z wodą, do której wrzucono pokrajane w talarki 1–2 pozbyć się tapety na ścianie, najpierw trzeba ją namoczyć, odczekać kilkanaście minut i i woda skutecznie usuną pleśń. Wystarczy wymieszać ok. kilku litrów wody z wybielaczem i przemyć tak przygotowanym roztworem ofertyMateriały promocyjne partnera Po opalaniu, zwłaszcza intensywnym, na skórze mogą pojawić się białe plamy. Takie odbarwienia często nie wyglądają zbyt estetycznie, a na domiar złego mogą być dość kłopotliwe w usunięciu. Na szczęście istnieje kilka sprawdzonych i skutecznych sposobów na zniwelowanie białych plam. Takie domowe sposoby najczęściej opierają się na składnikach, które znajdują się w każdym domu. Plamki na skórze po opalaniu – stare domowe sposoby Odbarwienia na skórze mogą być dużym problemem – zwłaszcza, gdy zajmują dość dużą powierzchnię ciała. O ile plamki na plecach można zasłonić ubraniem, tak te na przedramionach czy łydkach niekoniecznie (w szczególności, gdy na zewnątrz panują temperatury powyżej 25°C). Co zrobić w takiej sytuacji? Można wypróbować metodę naszych babć – maskę z ziemniaka. Wystarczy pokroić ziemniaka w plasterki lub zetrzeć na tarce i nałożyć na skórę dotkniętą odbarwieniami. Po upływie 15 minut zdejmujemy plasterki lub papkę i przemywamy skórę wodą. Ziemniak zawiera substancje, które wykazują właściwości rozjaśniające, dlatego regularne stosowanie takiej maski może nam pomóc. Kolejny sposób na pozbycie się białych plamek to żel z aloesu. Aloes to wyjątkowa roślina o wielu leczniczych właściwościach, którą warto mieć w swoim domu. Nie tylko pomaga pozbyć się zmian o charakterze trądzikowym, ale także nawilża skórę i wyrównuje jej koloryt. Wystarczy wycisnąć żel z liścia aloesu i wetrzeć w skórę. Tu również liczy się systematyczność – już po kilku dniach odbarwienia mogą stać się mniej widoczne. Jedną z bardziej popularnych metod na różnego rodzaju przebarwienia na skórze jest sok z cytryny. Cytryna wykazuje silne właściwości rozjaśniające, dlatego często możemy znaleźć ją w składzie past lub też kremów wybielających. Aby pozbyć się niechcianych odbarwień, możemy np. wykonać domowej roboty tonik rozjaśniający. Wystarczy do szklanki wycisnąć sok z cytryny (całej), rozcieńczyć go wodą i dwa razy dziennie przemywać tym specyfikiem skórę. Własnoręcznie przygotowany tonik należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni. Białe plamki na skórze po opalaniu – twarz Białe plamki na ramionach, plecach czy brzuchu nie są tak kłopotliwe, jak te na twarzy. Możemy na co dzień zakrywać je podkładem i pudrem, jednak czasem i to może nie wystarczyć. Warto wybrać się do drogerii lub apteki i kupić specjalny krem na przebarwienia skóry. Dobry krem rozjaśniający powinien mieć w składzie takie substancje jak witamina C, kwasy (AHA, salicylowy lub mlekowy), niacyna oraz filtry UV. Do tego można również dołączyć wymienione wyżej sposoby. Chcąc zastosować krem wybielający musimy pamiętać o jednym – może uczulać i podrażniać skórę, zwłaszcza wrażliwą. Osoby posiadające taki typ cery powinny ostrożnie podchodzić do takich kosmetyków. Nie wolno ich stosować, kiedy na skórze pojawiły się wysypki lub rany. W czasie stosowania rozjaśniających kremów musimy chronić skórę przed jakimkolwiek kontaktem z promieniami słonecznymi – pomocne okażą się więc kosmetyki z wysokim filtrem UV. Aby skutecznie pozbyć się odbarwień na skórze twarzy, można też złuszczać naskórek – do tego mogą przydać się peelingi domowej roboty. Przepisów na takie peelingi jest wiele, a jednym z najskuteczniejszych jest peeling z płatków owsianych. Należy zmieszać ze sobą 1 łyżkę soku z cytryny, 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę oliwy z oliwek oraz 1/3 szklanki płatków owsianych (np. górskich). Peeling doskonale nadaje się nie tylko do skóry twarzy, ale też innych części ciała. Plamki na skórze po opalaniu – zapobieganie Czasem ciężko jest się pozbyć plam po opalaniu – jak można im skutecznie zapobiegać? Przede wszystkim, nie należy wystawiać skóry na długotrwałe działanie promieni słonecznych. Choć dla wielu osób idealna opalenizna jest piękna, nie warto poświęcać dla wyglądu swojego zdrowia. Przed wyjściem na zewnątrz warto stosować filtry z odpowiednim filtrem UV (zwłaszcza w lecie). Posiadacze jasnej karnacji muszą stosować filtry znacznie wyższe niż osoby, które naturalnie mają dość ciemną karnację. Dodatkowo, osoby które mają wyjątkową skłonność do podrażnień słonecznych powinny stosować takie kosmetyki przez cały rok. Zimą błędnie nam się wydaje, że słońce nie świeci tak intensywnie – promienie odbijają się od leżącego śniegu i mogą działać na skórę o wiele mocniej niż w lecie. Jeśli przyjmujemy jakiekolwiek leki przez dłuższy czas, najlepiej dowiedzieć się, czy w składzie zawierają substancje fotouczulające. Do takich leków zaliczamy preparaty moczopędne, obniżające cholesterol, doustną antykoncepcję hormonalną i sulfonamidy. Fotouczulające mogą by też zioła, takie jak dziurawiec – przebarwienia od słońca mogą pojawić się na skórze zarówno w przypadku picia naparów, jak i zażywania tabletek. Nie warto opalać się w solariach – dlaczego? Łatwo można się tam zarazić łupieżem pstrym, jest to rodzaj grzybicy, który łatwo rozprzestrzenia się po skórze całego ciała. Wtedy pomoże tylko szampon z selenem, taki jak Pityver. By odbarwienia nie pojawiły się ponownie (choć mają do tego tendencję), szczególnie w okresie letnim należy uważać na dezodoranty i kosmetyki, które zawierają w składzie retinol, kwasy owocowe czy olejek lawendowy. Substancje te w połączeniu ze słońcem także mogą spowodować powstanie białych plam. Liczba postów: 2 Liczba wątków: 1 Dołączył: 10 2006 Przeglądając swoją piwniczkę znalazłem kilkadziesiąt słoików z sokami z malin, czarnych porzeczek i winogron. Są to soki z 2003 roku ale nadal bardzo smaczne, ale jakbym pił tylko soki to pewnie bym skończył w 2020 roku. Postanowiłem nastawić dwa gąsiorki po 15 litrów z tych właśnie soków. Nie miałem pojęcia jak dużo w nich jest cukru, alkomierz w ogóle nie chciał się zatonąć . Do jednego z gąsiorów wlałem sok z malin a do 2 z winogron. Każdy był zapełniony do połowy. Dolałem do tego wodę z 2kg cukru, bajanusy, pożywkę i czekałem. Na początku myślałem, że nie ruszy. Ale po 12 godz. ruszyły że ho ho. Zobaczymy co z tego będzie?? Co myślicie w ogóle o tym pomyśle?? Robił ktoś z was coś takiego?? Jakie mieliście efekty?? macie jakieś propozycje wobec dalszej pracy moich quasi win?? Czekam na opinie Liczba postów: Liczba wątków: 146 Dołączył: 04 2003 Lokalizacja: jak studnia bez dna (Kraków) Nastrój: porzucam kroków rytm na bruku Jest duzio duzio wątków o winach z soków/kompotów/dżemów itd. Liczba postów: 2 Liczba wątków: 1 Dołączył: 10 2006 A jednak nie ma wielu wątków na ten temat na forum. Duuuuuużo jest o sokach z kartonu. Zobaczymy co z tego wyjdzie. pozdrawiam Liczba postów: Liczba wątków: 146 Dołączył: 04 2003 Lokalizacja: jak studnia bez dna (Kraków) Nastrój: porzucam kroków rytm na bruku Jest cały DZIAŁ poświęcony temu zagadnieniu: Forum > Wina zimowe > Przetwory - Domowe soki, kompoty i dżemy... Gdzie właśnie przeniosłem ten wątek. Krzysztof Liczba postów: 23 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2006 Nastrój: Co wy chcecie od moich win?? Według mnie wina z przetworów są lepsze od tych ze świeżych owoców... dlaczego?? już piszę... pierwsze primo. Takie prztwoy zdążyły się trochę odleżeć i mają poprostu lepszy smak. 2. Po drugie primo. Według mnie o wiele łatwiej takie wino zrobić... Robiłem juz pare win z owoców świeżych, ale te z przetwoów zawsze wychodzą mi świetne, a te z świeżutkich owocków nie zawsze Pozdrawiam Nie obraź się, ale bzdury opowiadasz... lepszy smak? Ło matko... Co do łatwości zrobienia - to być może masz rację, ale gdzieś po drodze znika magia przygotowywania owoców, fermentowania miazgi, odciskania na prasie... Jednak mnie nie przekonałeś, tym bardziej ze przygotowanie soku to też kupa roboty... Hmmm, sądzisz że wino z przetworów wychodzi świetne - zgłoś na konkurs, ocenimy. Krzysztof Liczba postów: 23 Liczba wątków: 2 Dołączył: 12 2006 Nastrój: Co wy chcecie od moich win?? Tak jak pisze, jest to moje zdanie, może te moje świażutkei owockie były za mało aromatyczne, z przetworów lepiej mi smakują i tyle... Pozdrawiam Liczba postów: Liczba wątków: 56 Dołączył: 09 2005 Lokalizacja: Warszawa/Ząbki Nastrój: Czasem warto skorzystać z prawa do milczenia... Wino z przetworów robię tylko dlatego, że szkoda takie wystane dżemiki, soki i inne marmolady wyrzucić przy okazji porządków. Sądzę, że inni z tej samej przyczyny popełniają wina "przetworowe". Ale żeby lepsze? Są pijalne i nic poza tym. Liczba postów: 274 Liczba wątków: 7 Dołączył: 08 2005 Lokalizacja: Reszel/3miasto Nastrój: natchniony %) Moim skromnym zdaniem może nie są lepsze ale na pewno nie ustępują wiele w smaku tym fermentowanym w miazdze. Normalnie herezje. Obiecuję wam, ze będziecie się smażyc za takie gadanie. Nie ma żadnego porównania pomiędzy winami ze świeżych owoców a z przetworów, te ostatnie to zwyczajne mózgotrzepy pozbawione wszelkich głębszych smaczków i aromatów. Zamiast gadać głupoty wystawnie takie przetworowe wino do konkursu - wtedy w równej walce można porównać i wybrać lepsze. Trochę win zrobiłem, i nikt mnie nie przekona do wyższości win przetworowych Krzysztof Zakwas z buraków podbił serca milionów Polaków! Kiedy w roku 2014 po raz pierwszy opublikowałam na moim blogu ten przepis na zakwas z buraków byłam autsajderką, która przypomniała dawno zapomnianą mądrość naszych przodków. Od tego czasu ten przepyszny i zdrowy zakwas wzmocnił setki tysięcy, jak nie miliony osób. Otrzymałam od Was wiele wiadomości,listów i komentarzy. Niektóre osoby pisał do mnie, że tez zakwas wręcz uratował ich życie, pomagając wygrać walkę z wieloma poważnymi chorobami, w tym z rakiem. Pisały do mnie kobiety w ciąży (również w ciążach bliźniaczych), że picie zakwasu uchroniło je przed problemami z niedoborem żelaza i zagwarantowało świetną odporność oraz siłę. Przez te wszystkie lata tych listów był ogrom, a każdy z nich wychwalał zalety tego genialnego napoju. Od tego czasy stał się tak popularny, że można kupić go w wielu sklepach, a nawet w wielu popularnych marketach spożywczych. Jestem ogromnie szczęśliwa, że tak się stało na przestrzeni tych lat! Wspaniałe buraki Dlaczego ów zakwas tak wspaniale działa? Ponieważ buraki same w sobie są genialnym antyoksydantem i mają świetne działanie w profilaktyce nowotworów. Zakwas dodatkowo wzmacnia te właściwości. Dlatego warto jest pić zarówno sok z buraków (po zrobieniu świeżego soku powinien odstać w ciemnym miejscu pod przykryciem przynajmniej 30 minut – w przeciwnym razie będzie obciążający dla wątroby!) oraz zakwas, który ma jeszcze więcej prozdrowotnych właściwości. Zakwas z buraków oczyszcza i wzmacnia krew (zwiększa liczbę czerwonych krwinek) i jest rewelacyjny w profilaktyce i leczeniu niedokrwistości. Polecany przy przeziębieniach, ogólnym osłabieniu oraz anemii. Obowiązkowy dla dzieci i dorosłych osłabionych po infekcjach wirusowych lub po leczeniu antybiotykami! Ponadto buraki obniżają poziom złego cholesterolu i zwiększają odporność. Naukowcy twierdzą, że poprawiają również koncentrację i przeciwdziałają miażdżycy. Świetnie odkwaszają organizm, spowalniają procesy gnilne w jelitach oraz pomagają w wydalaniu kwasu moczowego z organizmu (wspierają nerki, oczyszczają organizm). Zakwas z buraków w naturalny sposób poprawia odporność. Przeciwdziała rozwojowi szkodliwych bakterii i wspomaga pracę wątroby oraz nerek. Ponadto buraki zawierają mnóstwo witamin (min A, C i z grupy B), a także żelazo, potas, wapń, magnez czy kobalt. Ten ostatni jest niezbędnym minerałem w procesie tworzenia czerwonych krwinek. Wszystko to przenika do zakwasu. Sok i zakwas z czerwonych buraków jest zalecany w leczeniu niedokrwistości, osłabieniu, anemii i w rekonwalescencji po chorobach. Buraki zawierają bardzo dużo kwasu foliowego, który jest bezcenny dla kobiet w okresie ciąży. Zakwas z buraków jest też genialnym napojem energetycznym! W wyraźny sposób dodaje nam energii i siły, wzmacnia kondycję fizyczną i wydolność organizmu. Bezcenne kiszonki O każdej porze roku warto pamiętać, że wszelkie kiszonki są dla nas po prostu bezcenne! Przez długie lata nasza kuchnia zupełnie ich nie doceniała, a przecież zdrowa kuchnia chińska czy japońska nie mogą się bez nich obyć. Tam kisi się niemal wszystko! Przecież tradycyjny sos sojowy czy zupa miso powstają na bazie fermetowanej soi. Kapusta pekińska, rzodkiew, marchewka…. Nasi przodkowie również o tym wiedzieli. Współcześni naukowcy, lekarze i specjaliści do spraw zdrowego żywienia na świecie coraz częściej podkreślają wagę spożywania kiszonek. I to codziennie! Podczas procesu fermentacji powstaje kwas mlekowy, który oczyszcza organizm i wzmacnia system odpornościowy. Dlatego do kiszonek trzeba przyzwyczajać już najmłodsze dzieci, które zwykle w sposób naturalny po prostu za nimi przepadają. Jeśli dostaną od rodziców taką szansę… 🙂 Kiszonki są w naszej diecie nieodzowne, jeśli dbamy o figurę oraz pragniemy zachować młodość i witalność na długie lata. Zawarte w nich substancje regulują florę bakteryjną w jelitach, wspomagają trawienie i wchłanianie produktów przemiany materii, a także zmniejszają poziom szkodliwego cholesterolu. Kiszonki regulują metabolizm i ułatwiają trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Wygładzają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie. A co najważniejsze zwiększają przyswajalność żelaza, dodając nam siły, energii i witalności. Jak zrobić zakwas z buraków? Kiedyś robiłam zakwas z buraków z dodatkiem razowego chleba na zakwasie. Ale sami wiecie jakie te chleby teraz są… Chyba, że macie własny. Kiedyś koleżanka powiedziała mi, że robi zakwas bez chleba. Byłam zdziwiona, że taki w ogóle się udaje, ale spróbowałam. I od tego czasu taki właśnie robię. I to bardzo często! Pijamy go wszyscy włącznie z naszą Helenką, która z lekko skrzywioną minką (jest kwaśny) mówi głośno „pycha”. Małemu dziecku podajemy oczywiście niewielkie ilości – zaledwie kilka łyżek stołowych, to w zupełności wystarczy. Postaram się spisać Wam dokładny przepis, chociaż ja robię go „na oko”. Do dużego kamionkowego garnka wkładam cienko obrane i grubo pokrojone buraki (aby były ciężkie i żeby nie wypływały na wierzch), mniej więcej do ¾ garnka. Wydaje mi się, że jest to ok. 3 kg buraków. Pokrojone buraki przekładam dużą ilością obranego i pokrojonego na pół czosnku (ok. 4-5 główki lub nawet więcej – jest bardzo zdrowy!), zielem angielskim, czarnym pieprzem oraz liśćmi laurowymi. Wszystkie przyprawy wrzucam „z garści”. Ważne jest, aby przypraw i czosnku nie wrzucać na wierzch, ale pomiędzy buraki. Całość zalewam przegotowaną i ostudzoną wodą rozmieszaną z solą – na 1 litr wody tradycyjnie daję 1 łyżkę soli. Można dać mniej. Ja na 4 litry wody daję 3 łyżki soli. Mam niskie ciśnienie, więc sól jest dla mnie wręcz niezbędnym lekarstwem. Na ilość soli muszą jednak uważać osoby z nadciśnieniem. Jeśli robicie zakwas z chlebem, to wystarczy do tych składników dodać kromkę prawdziwego, dobrego chleba na zakwasie. Należy położyć go na wierzch – jego dodatek przyśpieszy proces fermentacji. Ale tak jak pisałam wcześniej ja robię bez chleba i mój zakwas jest wspaniały. Solanka musi dokładnie przykrywać buraki. Kamionkę przykrywam i odstawiam w ciepłe miejsce na około 5-7 dni. I powiem szczerze – ja do mojego zakwasu przez ten czas w ogóle nie zaglądam. Dopiero po pięciu dniach sprawdzam, czy już jest dobry – zwykle jest już pyszny, ale czasem muszę poczekać jeszcze dwa dni, aby mocniej się ukisił (to zależy od temperatury w pomieszczeniu). Ważna jest oczywiście jakość buraków – najlepsze są z własnego ogródka lu ekologiczne. Jeśli jest w nich zbyt dużo chemii, podczas kiszenia mogą pojawić się pewne sensacje, dlatego przez kiszeniem buraki jak najlepiej oczyść, wyszoruj, wymyj. Jeśli robicie zakwas z chlebem, to po dwóch dniach można usunąć chleb i usunąć pianę, która pojawi się na powierzchni (to efekt fermentacji). Niektórzy jej nie usuwają – kwestia gustu. Gdy zakwas jest zakiszony przecedzam go i wlewam go wyparzonych, ale ostudzonych i wytartych do sucha słoików. Przechowuję je w w chłodnym i ciemnym miejscu. Mogą stać nawet przez kilka miesięcy, jeśli oczywiście wszystkiego nie wypijecie 🙂 Taki zakwas jest genialny do picia jako napój wzmacniający, ale również do prawdziwego, domowego barszczu. Można zrobić kurację oczyszczająco– wzmacniającą i przez 2-3 tygodnie pić po 1 szklance dziennie. Orientacyjny przepis – bardziej szczegółowy: 1 kilogram buraków (oczywiście najlepiej ekologicznych…) kilka ząbków czosnku (nawet cała główka!) obranych i pokrojonych na pół 2 litry PRZEGOTOWANEJ i OSTUDZONEJ wody ziele angielskie liście laurowe 1/2 lub 1 łyżka soli na 1 litr wody (można zrobić również zupełnie bez soli) ewentualnie kromka razowego chleba na zakwasie (ja robię bez) Wykonanie: Buraki umyj, cienko obierz ze skórki i pokrój w grube plastry. Poukładaj je w wyparzonej i wytartej kamionce, na zmianę z przyprawami i czosnkiem. Całość zalej wodą wymieszaną z solą tak, aby wszystkie buraki były dokładnie przykryte. Jeśli wypływają na powierzchnię to trzeba je docisnąć (np. ceramicznym talerzykiem). Kamionkę zakryj i odstaw w ciepłe miejsce na ok 5-7 dni. Czas kiszenia zależy od temperatury (im jest cieplej tym szybciej). Dodanie odrobiny poprzedniego zakwasu jako startera przyspiesza proces fermentacji. Jeśli nie masz kamionkowej pokrywki, to zasłoń wierzch naczynia gęstą, muślinową tkaniną i szczelnie zawiąż sznurkiem lub gumką. Ukiszony zakwas należy przecedzić i przelać do czystych, szczelnie zamykanych słoików i przechowywać w chłodzie (aby przerwać proces fermentacji). A co zrobić z ukiszonymi burakami? Można z nich przyrządzić świetne sałatki. Kiszone buraki zawierają mnóstwo błonnika i mało kalorii – są więc idealne dla osób, które dbają o sylwetkę. Sporo przepisów na równego rodzaju kiszonki znajduje się w moich książkach: „Smak wiecznej młodości”, „Smak ZDROWIA”, „Smak szczęścia”, „Smak życia” i „Smak miłości” w 2019 roku zostały docenione specjalną nagrodą „Herbapol Esencja Natury” w kategorii „Natura i smak”. Więcej zdrowych porad oraz lekkich i prostych przepisów na cztery pory roku oraz na święta Wielkanocy i Bożego Narodzenia znajdziesz w mojej książce pt. „DOM pełen miłości”. Kto powinien unikać zakwasu z buraków? Zalecam szczególną ostrożność diabetykom (pod wpływem buraka może dojść do nadmiernego wzrostu poziomu cukru we krwi) oraz osobom cierpiącym na reumatyzm bądź kamicę nerkową. Życzę Wam dużo zdrowia!!! Z miłością, Agnieszka Wiadomości na temat świadomego życia, uważności, spokoju i mocy znajdziesz w moich książkach: „Twoja wewnętrzna moc – jak żyć dobrze w niespokojnych czasach”, „Dobrostan”, „Miłość. Ścieżki do wolności”, „Pełnia życia”, „Słowa mocy”. czy „Rozmaryn i róże”. Dostępne są również AUDIOBOOKI moich książek oraz wyjątkowe karty afirmacyjne „Dobrostan”. Zapraszam na moje cykliczne webinary „Moc świadomości”, które w 20022 zostały nagrodzone specjalną złotą statuetką myVOD dla najlepszych webinarów. Moja najnowsza książka „Ścieżki duszy. Astrologia dla zrozumienia siebie i swoich bliskich” jest już dostępna w przedsprzedaży w promocyjnej cenie – 38% ! ?

pleśń w soku domowej roboty